Matè
Bitter Bianco
Bitter Bianco
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Il primo Bitter bianco di Matera. L’unico in cui il carattere amaricante dell’entroterra lucano incontra i sentori agrumati del litorale jonico. La sua trasparenza racconta l’essenza di Matera.
Descrizione
Un bitter inusuale per un territorio tutto da scoprire e raccontare. Di colore giallo pallido, il Bitter Bianco Matè è un piccolo gioiello di equilibrio tra botaniche di grande qualità e diverse tecniche produttive. Al naso i profumi esotici del pepe di sichuan si sposano ad agrumi e foglie di basilico. In sottofondo bacche di ginepro e strobili di cipresso si alternano a genziana e radice di angelica. In bocca le note amaricanti tipiche dei bitter della tradizione italiana regalate dall’abbondante presenza di genziana, angelica, ginepro, cipresso e foglie di noce, si fondono con la freschezza di limone, pompelmo e pepe di sichuan regalando una bevuta di grande complessità, capace di regalare una inusuale esperienza di degustazione, se bevuto in purezza, e nuove sfumature in tutti i grandi classici della miscelazione.
Metodo produttivo
Macerazione a freddo di botaniche in alcol etilico da cereali, distillazione dell’infuso con l’aggiunta di botaniche in corrente vapore.
Bottiglia da 700 ml
Gradazione: 25 % Vol.
Modalità di Pagamento
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Benvenuto nella terrà di Matè
Matè è l’essenza della passione che da anni Cantine Cifarelli esprime per Matera. Un’idea nata dall’amore per i prodotti di qualità e da un forte legame col territorio.